ファーメンティス・サフサイダー・AB-1 ・イースト (5g)

¥450 (税込)

在庫34個

説明

日本語訳、ただいま準備中…

バランス重視のサイダーに

The best cider yeast for balanced ciders, combining delicate fresh apple and apple sauce notes. For all types of ciders even under difficult fermentation conditions.

  • Excellent settlement strength even with its sensitivity to killer phenotype
  • Regular kinetic
  • Broad fermentation temperature spectrum: 10-30°C (50-86°F)
  • Very low nitrogen requirements: Ratio YAN**(mg/L)/Sugar(g/L) > 0.7
  • Very good assimilation of fructose
  • Maximum initial SO2 level recommended: 125mg/L
  • High malic acid consumption (up to 1.5 g/L)
  • Medium 2-phenylethanol and isoamyl acetate producer.
    Amylic notes can be enhanced especially when YAN/Sugar >1

在庫商品の最適な使用期限: 2027年02月

ご注意:日本の酒税法では家庭で1%以上のアルコールを含む飲料を醸造することは禁止されているので、お気をつけください。

追加情報

重さ .5 kg
サイズ 12.5 × 9.5 × 5.5 cm