オリバーズ・ファイン・サイダー「ゴールドラッシュ #8」(330ml瓶)
オリバーズ・ファイン・サイダー
ゴールドラッシュ #8(330ml瓶)
Gold Rush #8 (ABV 6.5%) – は、大西洋を越えたコラボレーションの第8弾!今回もイギリスの「オリバーズ・サイダー&ペリー社」のトム・オリバー氏とアメリカニューヨーク州の「アングリー・オーチャード社」のライアン・バーク氏のコラボレーションサイダーとなっております。大胆でフルボディなこのサイダーは、まさにイギリスのウェストカントリースタイルそのもの。豊かなタンニンとまろやかな渋味を味わえます。厳選されたヘレフォードシャー州の伝統的なサイダー専用品種のリンゴが新鮮なまま搾汁され、野生酵母を用い、オーク材のウィスキー樽でゆっくりと常温で醗酵されています。スパイシーさに加え、オークとスピリッツの風味、樽のほのかなバニラ香をお口の中で楽しめます。ほんのり甘みのある、味わい深いバランスの取れたサイダーです。
備考:Gold Rushシリーズは、1バッチずつしか造られない大変レアな限定品です。世界トップレベルのサイダー醸造家2人が造るコラボレーションサイダー、お飲み逃しなく!
トム・オリバー氏について:「サイダーのゴッドファーザー」とよばれ、世界No.1と言っても過言ではない、最も影響力のある醸造家の1人。トム氏のサイダー造りは1999年に始まり、これまでに数多くの賞を受賞してきました。彼の造るサイダーは、タンニンが多く、酸味、ボディ、美味なる渋味のブレンドは、最高品質のワインと比べられるほど。りんごや梨をスターにすることができる醸造家です。
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