説明

オリバーズ・ファイン・ペリー
ミディアム・ローリング・ブレンド（330ml瓶）

Medium Rolling Blend (ABV 6.0%) – は、厳選された伝統的なヘレフォードシャー州の搾りたてのペリー専用梨の果汁から造られた、ミディアムドライな複雑かつ飲みやすいペリーです。野生酵母を用い、常温でゆっくりと醗酵させています。クラシックなペリー梨のトロピカルフルーツとエルダーフラワー香を感じることができ、レモンとルバーブの酸味とやさしく蜂蜜のような甘さが繊細なフレーバーをより楽しませてくれます。やわらかく爽やかで、口当たりも良く、美味しさ溢れるフィニッシュのペリーです。

トム・オリバー氏について：「サイダーのゴッドファーザー」とよばれ、世界No.1と言っても過言ではない、最も影響力のある醸造家の1人。トム氏のサイダー造りは1999年に始まり、これまでに数多くの賞を受賞してきました。彼の造るサイダーは、タンニンが多く、酸味、ボディ、美味なる渋味のブレンドは、最高品質のワインと比べられるほど。りんごや梨をスターにすることができる醸造家です。

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